Масло — вредно? Масло — полезно? Яйца нельзя? Яйца можно? Картошка полнит?

Вам наверняка попадались в последнее время статьи типа:“Оказывается масло не такое вредное, как полагалось раньше’’. “Яйца не так уж повышают холестерин, как считали ученые’’. “Картошку реабилитировали — она не так уж и полнит”.

Попадались, правда? Во всяком случае, мне их постоянно присылают читатели с просьбой прокомментировать. И я сейчас это сделаю, причем все сразу. А заодно отвечу на вопросы ведущих колонок красоты и здоровья в разных журналах.

Что есть для хорошей кожи?

От каких продуктов будут блестеть волосы?

Что есть для хорошего цвета лица?

Правда ли, что устрицы — афродизиак, потому что там много цинка?

Действительно ли льняное семя помогает от запоров?

И так далее.

Давайте я спрошу в ответ:

Какая буква важнее для написания хороших текстов? Ф или Х? А может Э? И не вредны ли часом двоеточия?

Какой цифре отдать предпочтение при изучении арифметики? Говорят, что цифра »4» особенно эффективно помогает детям постичь тайны сложения и вычитания.

Какой цвет важнее для художника? Зеленый или фиолетовый?

И так далее.

Овощи, фрукты, зелень, орехи, семечки, цельные зерна, бобовые, яйца, рыба, морепродукты, молочные продукты, птица и мясо — желательно без пестицидов и примесей — это Еда человека, количеством  — в пределах его энергетических затрат.

Комбинация — 75% разнообразной растительной пищи и 25% животной — это Еда человека.

Еда, из которой строятся его клетки.

Еда, которая дает ему силы.

Еда, которая защищает его от болезней.

Еда, от которой прекрасное настроение и самочувствие.

Еда, от которой и цвет лица хороший, и волосы блестят, и запоров нет, и все прочее тоже на высоте.

Продукты из всех групп — это составляющие еды. Еды человека.

Еда человека, вода человека, восьмичасовый сон, движение и пребывание на свежем воздухе — это условия жизни человека. Вот тогда  и волосы заблестят, и кожа лица и все остальные части тела достигнут своего лучшего потенциала.

Евгения Кобыляцкая, лицензированный диетолог, США.

top